Le bar où l’on se sert soi-même
Author: Romain Pignoux | Filed under: Restauration & Agroalimentaire
Nous connaissions Amsterdam pour ses filles en vitrine ainsi que ses coffee shops. Nous la connaissons maintenant pour ses bars en libre service.
L’idée :
Le bar sobrement nommé Minibar propose à ses clients de se servir eux mêmes en boissons.
Comment ?
Avant de consommer les clients laissent leur carte d’identité/passeport ou permis de conduire à un membre du personnel. Ils reçoivent en échange un seau à glace et la clé de leur bar personnel. Les minis frigos numérotés varient en taille et en contenu, les clients peuvent choisir entre le bar à bière, le bar à champagne et un bar mixte.
Pourquoi ?
Conçu par le bureau de design néerlandais Béton, Minibar offre aux consommateurs une nouvelle manière de consommer. Une nouvelle manière qui sera sûrement bien accueilli par celles et ceux fatigués de devoir attendre en ligne qu’on les sert. Le prix des consommations semblent être moins élevé que chez les bars traditionnels (après tout, il y a moins de frais de personnel), jugez vous même: 3,50€ une bouteille de 33cl de bière ou 2,20€ les 20cl de Coca.
siteweb: Minibar
Source: Trendwatching.com
Tags: bar en libre service, bar où on se sert soi même, bar où se sert seul, minibar
Hugo
renaud
judith
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Idée intéressante, mais le client a t-il l’impression de dépenser à chaque fois ? Pris dans le plaisir et l’insouciance de ce libre service, il se peut qu’il soit surpris par la note final…
le bar ne lui propose pas un forfait boisson!
Le client est conscient qu’à chaque boisson consommé, l’addition sera de fait plus salée.
Si c’est une manière de libérer le client dans la consommation de boissons, tant mieux pour le bar. Attention toutefois à ne pas tomber dans l’excès, j’espère que des modérateurs surveillent les consommateurs un peu trop zélés
Je me dis quand même qu’il n’y a pas le côté visuel « je paye, j’ai une boisson », là tout est simple, pas sûre que le consommateur se rende compte. Mais l’idée est vraiment bien, c’est à creuser.